网络百科新概念
创建词条
贵州百科信息网知识树
我的积分
我的空间
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
帮助
知识体系
编辑手册
贵州百科在线简介
使用本站指南
公共留言板
首页


阅读 3244 次 历史版本 0个 创建者:浮生(2013/6/4 17:18:13) 最新编辑:浮生(2013/6/4 17:18:13)
怪噜饭
拼音:guàilū fàn(guanlu fan)
目录[ 隐藏 ]
贵州特色怪噜饭
贵州特色怪噜饭


  怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种、有贵州特色的、现炒现吃的快餐炒饭,街头巷尾的吃店、小饭馆、饭店都有,随处可见,是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。在贵州提到怪噜饭几乎是妇孺皆知,由于其物美价廉,在贵州颇受欢迎。



简介



  怪噜饭源自普通老百姓,为了省事,将隔夜饭菜汇入一锅一起炒,因其四不像,无法准确定位,就叫怪噜饭。这种炒饭加的调料品种较多,麻辣酸咸什么味都有,之所以叫怪噜饭就是那种噜料的怪味道,既饱口福又省时间而且经济实惠。原料不拘,只有折耳根、腊肉和酸菜(或泡菜)这三种原料必备,其他都无所谓,而且越复杂越好,有什么剩下的原料只管往锅里倒就是。可以放一些青豆和玉米,颜色更为好看,口感也不差。吃的时候老板还会端上来一小碟特制的洒有糊辣椒面的泡酸萝卜,一碗青菜汤,让人胃口大开。

制作方法


材 料

  米饭(最好是隔夜的)、鸡蛋、香肠片、火腿肠、猪油、盐、酱油、糟辣椒、花椒面、葱花、姜丝、土豆丝、折二根、酸菜、味精适量。

制作过程

  锅下猪油烧至6成热了把打散的鸡蛋下锅炒好盛出来备用,再加油依次炒姜丝、糟辣椒、土豆丝、折二根、酸菜、香肠片、大米饭、鸡蛋、盐、酱油、花椒面、味精、葱花等,炒均匀,炒熟即可。

小吃特色

  色彩漂亮,麻辣酸香,风味独特。




    1
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • 浮生
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 gz.zwbk.org 贵州百科信息网 All rights reserved.京ICP证090285号